¿De qué sirve prohibir la comida chatarra dentro, si afuera es inevitable?

Este mes, el programa "Vive Saludable, Vive Feliz" de la Secretaría de Educación Pública (SEP) de México entrará en vigor, con lo que la venta de comida chatarra quedará prohibida en todas las escuelas de Puebla, alineándose con la normativa federal, a partir del 29 de marzo. Esto incluye alimentos con alto contenido de grasa, azúcar y sal, y bajo contenido de nutrientes.

Cuyo objetivo será el de mejorar la salud y el bienestar de los estudiantes en escuelas públicas. Una de sus medidas más destacadas es la prohibición de la venta de comida chatarra y bebidas azucaradas dentro de los planteles educativos.

Sin embargo, esta restricción no se extiende a los puestos de comida ubicados fuera de las escuelas, lo que plantea una pregunta: ¿es suficiente limitar el acceso a alimentos no saludables solo dentro de las escuelas?

Para este caso, se llevó a cabo un análisis en la salida del Plantel Educativo Blandina Torres de Marín, ubicado en San Andrés Cholula, Puebla, que alberga los niveles de preescolar, primaria y secundaria. Los puestos más recurrentes ofrecían botanas como chicharrines, papas fritas, así como paletas de hielo, helados, nieve, y bolis de sabores. Eso también sin olvidar las bolsitas de dulces como gomitas, chocolates, chiclosos, entre otros.

Además, aunque en menor medida, se encontraron algunos alimentos ligeramente más saludables como jícama o pepino picado, así como mango, sandía preparada con limón, chile u otros polvos de sabores.

Te interesará leer: "Vive Saludable, Vive Feliz": Puebla apuesta por la salud de sus niños

¿Deberían erradicarse los puestos de comida no saludable?

La pregunta sobre si estos puestos deberían erradicarse es compleja. Por un lado, limitar su presencia podría ayudar a reducir el consumo de alimentos no saludables entre los estudiantes. Por otro lado, esto podría afectar económicamente a los vendedores que dependen de estos puestos para su sustento. Debido a lo anterior, se deberían abordar ambos temas o bien tener todas las perspectivas sobre la mesa.

La prohibición de la comida chatarra dentro de las escuelas es un paso importante hacia la promoción de un estilo de vida saludable. Sin embargo, si no se aborda el problema desde todas sus aristas, es posible que los estudiantes sigan consumiendo alimentos no saludables, pues se considera que el tema de la salud comienza desde casa. Siendo que la clave podría estar en implementar políticas que fomenten la disponibilidad de opciones saludables tanto dentro como fuera de las escuelas.

Para fortalecer el impacto del programa, se podrían considerar las siguientes estrategias:

• Capacitación y concientización: Involucrar a los vendedores externos en programas de capacitación para ofrecer alternativas saludables.
• Regulación municipal: Trabajar con las autoridades locales para regular la venta de comida chatarra en las inmediaciones de las escuelas.

En conclusión, aunque el programa "Vive Saludable, Vive Feliz" es un paso positivo hacia la salud de los estudiantes, es crucial abordar el consumo de comida chatarra en su totalidad, no solo dentro de las escuelas. La colaboración entre autoridades educativas, municipales y comunidad es esencial para lograr un cambio significativo en los hábitos.