Como parte de las actividades que realiza el Conalep, se llevó a cabo el curso “Elaboración de Pan Tradicional Hojaldras” en el Plantel Puebla II, el cual estuvo abierto al público en general.
El objetivo de estas capacitaciones que ofrece la institución cada mes es otorgar a los participantes herramientas y conocimientos para aprender a elaborar alimentos y bebidas que les permitan emprender un negocio.
La instrucción estuvo a cargo de los chefs Margarita Ramírez Vázquez y Máximo Netzahualcoyotzi Salazar, quienes cuentan con amplia experiencia en el sector gastronómico.
Los asistentes aprendieron a preparar el pan de muerto que se consume en esta temporada del año con la receta tradicional.
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