Un estudio reciente liderado por el químico Vincenzo Cunsolo arrojó nuevos indicios sobre la dieta de Vlad el Empalador, quien inspiró la leyenda del conde Drácula. Gleb Zilberstein, coautor de la investigación, planteó la posibilidad de que Vlad Tepes podría haber sido vegano, basándose en la ausencia de proteínas de origen animal en cartas históricas atribuidas a este personaje.
El estudio analizó tres cartas en las que Vlad Tepes se dirigía a los líderes de la ciudad de Sibiu en la actual Rumania, en ella utilizó una técnica no invasiva llamada etileno-acetato de vinilo para recoger proteínas y péptidos presentes en los documentos antiguos. Según los resultados del análisis, no se encontraron proteínas de origen animal en las cartas, lo que llevó a Zilberstein a especular que Vlad el Empalador pudo haber seguido una dieta vegetariana o vegana.
A letter written by Vlad Dracula in 1475 to the people of Sibiu informing them he would be taking up residence in their town. Photograph: Gleb Zilberstein pic.twitter.com/FGefRxVpV0
— ????⚖️???? DBofWesthill ???? ????????♂️???????? (@db_trains) December 11, 2022
Zilberstein explicó que la falta de proteínas de origen animal en las cartas podría deberse a una dieta escasa o a problemas de salud que llevaron a Vlad Tepes a evitar la carne. “Según los bioarqueólogos, los aristócratas de toda Europa tenían una dieta muy escasa y no comían carne con frecuencia. Drácula pudo haber sido vegetariano o vegano debido a una mala alimentación o una mala salud", comentó el especialista.
El estudio fue publicado en ACS Analytical Chemistry y caracterizó alrededor de 500 péptidos, de los cuales aproximadamente 100 se identificaron como de origen humano. Estos hallazgos plantean nuevas preguntas sobre la vida y la dieta de Vlad, un personaje histórico que sigue intrigando a historiadores y expertos en la actualidad.
