El tamal es ese pequeño pedazo de cielo hecho a base de masa, que en su interior guarda sabores cien por ciento mexicanos y que con el paso de los años ha conquistado a los paladares más exigentes.
De cara al Día de la Candelaria, los tamales toman un papel protagónico en México, pues ha llegado el momento de ponerlos en las mesas para pagar esa deuda adquirida con el muñeco de la rosca de reyes.
