Debido al creciente número de contagios de COVID-19 por la tercera ola que azota a Puebla, el Ayuntamiento de San Andrés Calpan determinó que la tradicional Feria del Chile en Nogada de esta localidad tenga como sede las casas de las cocineras tradicionales.
En rueda de medios, el alcalde de San Andrés Calpan, Heriberto Hernández Benito, informó que para evitar aglomeraciones y riesgos de contagios de coronavirus, las cocineras abrirán las puertas de sus casas para los visitantes que quieran degustar este platillo tradicional.
En este tenor, indicó que se han certificado las 60 casas de igual número de cocineras tradicionales, donde se llevarán a cabo también protocolos de sanidad y se tendrá un aforo reducido, a fin de proteger la salud de los participantes en esta feria y de los comensales.
En su oportunidad, la regidora de turismo de este municipio, Luz María Lorenzo, mencionó que esta feria se llevará a cabo del 7 al 29 de agosto y se esperan vender entre 40,000 y 50,000 chiles en nogada, platillo tradicional que se estará ofertando en 200 pesos cada uno.
En 2020 fue cancelada esta feria debido a la pandemia de COVID-19, lo que representó una pérdida económica considerable para San Andrés Calpan y para los productores de este platillo típico poblano.
