Crean bebida de garbanzo que reduce niveles de glucosa y colesterol

A pesar de que el garbanzo contiene compuestos fenólicos o polifenoles benéficos a la salud, además de que reduce niveles de colesterol y glucosa en sangre, de que previene cáncer y enfermedades cardiovasculares, entre otras características, su mercado más importante está fuera de México. Es por ello que un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) crearon una...